Gourmet-Menü 2020-02-26T15:24:35+00:00

Project Description

GOURMET MENÜ

** Foodevent im Hotel Waldachtal **

ab 28.01.2020

Beispielmenü:

Spießchen von der Dattel im Bauchspeck

*

Hauchdünn geschnittenes Rote Beete Carpaccio

mit geflämmten Ziegenkäsetalern

an mariniertem Raukesalat

oder

Entenbrust mit Mangochutney

an Feldsalat, geröstete Sonnenblumenkerne

und ofenfrischem Baguette

*

Steinpilzbouillion mit Grießnocken

und Würfelchen vom bunten Wurzelgemüse

*

Gebratenes Zanderfilet

auf leichter Sahnesoße mit Rießling

dazu bunter Mosaikreis

oder

Tranchen vom Hirschrücken

an Preiselbeerjus mit geschwenktem Rosenkohl

und gebratenen Bubbaspitzle

oder

Hausgemachter Kartoffelrösti

mit gegrilltem Gemüse und Fetawürfelchen

dazu Knoblauchaioli

*

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

cremigen Zimt-Pflaumeneis und Orangenkefir

*

Käse und frische Früchte vom Buffet

als

Candlelight-Dinner

Romantikmenü

Nur gegen Voranmeldung

Preis je Person 38.- €

Gutschein

Gaumengenuss und Geschmacksvielfalt sind wesentlicher Teil der Hotel Waldachtal Erfahrung.

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