Gourmet-Menü 2020-07-10T13:36:37+00:00

Project Description

GOURMET MENÜ

** Foodevent im Hotel Waldachtal **

ab 13.07.2020

Spießchen von der Dattel in Bauchspeck

*

Geräuchertes Forellenfilet aus dem Zinsbachtal

mit Sahnemeerettich und bunten Blattsalaten

oder

Carpaccio vom Rind

mit Oliven-Paprikawürfelchen und gehobeltem Parmesan

dazu marinierter Raukesalat

*

Champignoncremesuppe

mit Croutons und Kräutern

*

 Würfel vom Lachsfilet

an Mosaikreis mit Weißweinsößle

und karamelisierten Kirschtomaten

oder

Rindermedaillons

auf Pfefferrahmsoße dazu Bohnenröllchen

 und hausgemachte Kartoffelkroketten

oder

Rahmpfifferlinge

mit Mandelbroccoli und gebratenen Bubbaspitzle

*

Weißes Schokoladenmousse mit Mohn

 auf Heidelbeeren mit Mandelcrunch

*

Käseteller

mit Feigensenf und Weintrauben

als

Candlelight-Dinner

Romantikmenü

Nur gegen Voranmeldung

Preis je Person 38.- €

Gutschein

Gaumengenuss und Geschmacksvielfalt sind wesentlicher Teil der Hotel Waldachtal Erfahrung.

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