Genuss und Kulinarik
DAS RESTAURANT HANNIKEL
Esskultur und Kochkunst veredelt mit frischen Zutaten aus der Region. Genießen was auf der Zunge vergeht.
Schwäbische Spezialitäten mit Raffinesse. Kreationen mediterran veredelt, Meeresfrüchte und edle Fische aus heimischen Gewässern, köstliche Fleischgerichte vom heimischen Vieh, Wild und Geflügel, bis hin zu edlen Steinpilzen im Sommer.
Frank Mäder kocht mit Leidenschaft im Restaurant „Hannikel”
Genießen Sie schon zum Frühstück die Köstlichkeiten des Schwarzwaldes, nachmittags ein Mittagsbuffet mit süßen und herzhaften Gerichten und abends die abwechslungsreiche kulinarische Vielfalt aus Schlemmer- und Candlelight Menüs, Themenbuffets und ala Carte Restaurant. Ausgesuchte Weine von Winzern aus der Region, bieten Vielfalt und Genuß an geselligen Abenden.
Abendmenü der Verwöhnkulinarik
Unser täglich wechselndes Abend Büffet / Menü mit bis zu 5 Gängen – Vorspeisen, Suppe, Salate vom Buffet, Verschiedene Hauptgänge zur Wahl am Tisch serviert oder als Buffet und abschließend Desserts mit anschließendem Käsebrett und Früchten
Von 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr können Sie ins Menü starten.
Romantik-Menü
Unser 7-Gang-Menü für besondere Anlässe. Geniessen Sie an einem besonders dekorierten Tisch und Kerzenschein eine Auswahl von Leckereien.
Zwischen 18:00 Uhr und 19:00 Uhr ist die Beste Zeit dieses ausgedehnte Menü zu beginnen.
A la Carte
Regionale Gerichte, Steaks und Salate individuell für Sie zubereitet.
Von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr.
Kleine Karte bis 22:00 Uhr.
Sonntag Ruhetag
Am Sonntag bleibt das Restaurant Hannikel geschlossen.
Kleine Imbisse servieren wir in der Bar.
Der Gasthof Waldachtal in Oberwaldach hat
mit seinem Waldachtal – Buffet
von 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr geöffnet.
Gratis Shuttleservice – Anmeldung an der Rezeption
Weinauswahl
Das Weinangebot im Hotel Waldachtal ist international geprägt – dennoch werden vor allem heimische Weine aus Baden und Württemberg bevorzugt.
Das abwechslungsreiche und vielseitige Angebot entsteht durch die klimatischen Unterschiede der beiden Weinanbaugebiete. Neben ausgesuchten Winzern und Weinkellern findet sich eine Selektion ausgesuchter französischer Weine im Sortiment.
Weitere Positionen aus aller Welt lassen sich auf der umfangreichen Weinkarte entdecken.
DAS RESTAURANT WALDACHTAL
Themenbuffet zum Erleben und Genießen. Zünftige Abende und feierliche Bankette. Das Restaurant Waldachtal bietet mit großem Wintergarten, Sonnenterrasse, Ritterstube und mehreren Banketträumen eine abwechslungsreiche Alternative zum Hotelrestaurant.
Unser Hotelshuttle fährt Sie kostenlos zum Restaurant Waldachtal. Bitte melden Sie sich zum Shuttle an der Rezeption an.
American Buffet
Jeden Samstag ab 18:00 Uhr
Erlebnissbuffet mit dem besten der amerikanischen Küche: Spare Ribbs, Steaks, Burger, Fischfilets und Garnelen. Eine Vorspeisenauswahl mit Salatbuffet, verschiedene Fleischgerichte mit Beilagen und abschließend ein Dessertbuffet mit Schokoladenbrunnen.
Schwarzwald-Buffet
Jeden Sonntag 17:00-20:00 Uhr
Das abwechslungsreiche Buffet mit:
Suppe, Salaten, Hauptgerichte mit Wild, Fleisch und Fischgerichten, Vegetarischen Speisen und Dessertbuffet.
Rodizio Churrasco Buffet
Jeden Freitag ab 18:00 Uhr
Grillerlebnis für Kenner und Genißer
Ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis für alle Fleischliebhaber. Genießen Sie eine südamerikanische Fleischspezialität direkt vom Spieß mit mediterranen Köstlichkeiten vom Buffet.
Dabei schneidet der Cortador verschiedene Fleischsorten von großen Spieß direkt am Tisch, immer wieder und das so oft man will oder lann.
Zusätzlich kann man sich während der gesamten Zeit am reichhaltigen Salat-, Vorspeisen und Beilagenbuffet bedienen.
Erleben Sie Rodizio mit dem Blick ins Grüne.
28,00 € / Person
Für Gäste mit Verwöhnpension inklusive.
Eventlocation
Das Restaurant Waldachtal bietet mit seinen großen Räumlichkeiten den idealen Rahmen für Veranstaltungen.
Großer Wintergarten mit Terrasse, Ritterstube, Hauptrestaurant mit Nebenzimmer und Kaminzimmer.
Genüsslicher Nachmittag
Köstlichkeiten für den kleinen Hunger
täglich von 14.30 Uhr bis 16.30 Uhr.
Tägliche absechselnde Snacks:
frische Salate, Obst, Gebäck und Kuchen
usw.
Frühstück im Hotel Waldachtal
Abwechslungsreiche Buffets mit Schwarzwälder Spezialitäten. Frisch gebackene Brötchen, verschiedene Brotsorten der Backstube „Rupp“ und süßes Gebäck, Frischwurst, verschiedene Schinken und Salami, gebeizter Lachs mit Dip, Schnittkäse und Weichkäse am Stück, verschiedene Schwarzwälder Marmeladen, Butter, Margarine, Frischkäse, Honig und Nutella. Eine Müsliecke mit vielseitigem Angebot, frischen Früchten, Obstsalat und verschiedenen Joghurt und Quarkspeisen. Warme Eierspeisen, Säfte, Kaffee und Tee.
Lactosefreie und glutenfreie Produkte auf Nachfrage.
Frühstück im Haupthaus
Montag bis Freitag 6:30 Uhr bis 10:30 Uhr,
am Samstag 7:00 Uhr bis 10:30 Uhr,
am Sonntag 8:00 Uhr bis 11:00 Uhr.
