DualesStudium Food Management (B.A) [m/w/d]

Duales Studium:  iu-dualesstudium.de/bachelor/culinary-management

Genießer:in, Manager:in, kreativer Kopf: Im dualen Studium in der Gastronomie vereinst Du diese Dinge.

Die kulinarischen Trendsetter von morgen

Im dualen Studium Culinary Management lernst Du, was Du brauchst, um im Hotellerie- und Gastronomiewesen oder der Lebensmittelindustrie Karriere zu machen:

• Erstellung von Gastronomiekonzepten auf Basis betriebswirtschaftlicher Aspekte

• Grundlagen des Kochhandwerks, der Betriebswirtschaftslehre, Küchentechnologie, Qualitätsmanagement, Hygiene und Ernährungslehre

• Marketing und Personalführung

Was Dich außerdem erwartet?

• Du lernst in kleinen Gruppen, kannst aktiv mitarbeiten und Fragen stellen.

• Du wendest das Erlernte in Projekten und bei der Arbeit bei Deinem Praxispartner an.

• Persönliche Study Guides betreuen Dich im gesamten Studium.